はかたサバスキー
全県制覇を目指す中で、高くたかく立ち塞がる壁が沖縄県。
酒＝泡盛という世界、沖縄県内唯一の日本酒が「黎明」です。
本土では入手困難なため、この度の沖縄訪問時に何とか入手できました！
微かに赤味がかっている気がします。
上立ち香は、先入観があるかもしれませんが、微かにバナナのような香りが。
口に含むと、シッカリどっしりした熟成感があります。
米由来の穀物感が強目かな…精米歩合は70%です。
酒はその土地の風土を反映するもの。
沖縄料理のラフテー等に合いそうです。
なお購入したお店の方の話では、沖縄本島・うるま市での製造は23BYまで。
人手確保のため、これからは石垣島での製造に変わるそうです。
ますます入手困難になるかもしれませんね。
くわっちーさびたん！
（琉球方言でごちそうさまでしたの意）
ジェイ&ノビィ
はかたサバスキーさん、おはようございます😃
全国制覇への最難関😅我々も純米酒いただきました🤗なんと！更に入手困難に⁉️石垣に日本酒買いに行く人が出てきますね😆
はかたサバスキー
ジェイ&ノビィさん
コメントありがとうございました。
そうなんですよ…今後は沖縄本島でさえも入手困難になるかもです。
今回、本島生産最終年度の貴重な1本を入手できてラッキーでした！