しんしんSY
次なるお酒は東洋美人
何が出てくるか?
見慣れないラベル
後で調べると結構なお高いお酒🍶
鍋島よりも少し軽やかながら純米大吟醸
心地良いお酒です🍶
お刺身と冷や茶碗蒸しに合わせます
蘊蓄
現在、全国的な人気を博す東洋美人から新たな純米大吟醸の登場です。なんと、使用しているお米は「酒未来」！東洋美人を醸す澄川杜氏が師匠と敬う「十四代」が生み出した事でも有名な酒米です。
そんな希少な酒米を35%まで磨き上げ醸すこのお酒。大吟醸ならではの立ち昇るような香り立ちには、酒未来の特徴の一つである、収穫したばかりの果実のような甘くフレッシュで華やかな香りをしっかりと感じる事が出来ます。口に含むと、東洋美人らしい柔らかな口当たりに、この酒米ならではの濃密な甘み、豊かな旨味を感じられます。