山廃純米
若干の体調不良によりおおよそ、三ヶ月ぶりの投稿。恐らく滋賀の蔵のは初呑みだと思う。以前から気になっていたため、成城石井にてお買い上げ。ぬる燗で行ってますが、＋14の酒度が極まってスイスイ呑めます。でスペックは
使用米=山田錦
精米歩合=五割五分
日本酒度=＋14
酸度=1.9
アルコール度=17
(矢島酒店HPより/アルコール度のみラベルより。)
うずら卵の磯辺揚げなるものをアテに。さて、風味とマリアージュは如何に…
Vinny Brooklyn
体調が良くなることを願っています。滋賀のお酒はいいですねー。
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