酔生夢死明鏡止水垂氷純米槽しぼり大澤酒造長野県2024/3/28 7:17:572024/5/4酒乃矢 稀八20酔生夢死落ち着いた森の香り フラットな口当たり 適度な甘みと控えめな酸 後口にアルコールの辛味と白玉感 透明感と鋭いキレ⭕️ 2日目格段に開く⭕️ 口当たり柔らかく甘みが広がる キレはそのままに力強い ＊使用米・・山田錦 ＊精米歩合・・60%/65% ＊日本酒度・・+5 ＊酸度・・1,7 ＊アルコール度・・16 使用酵母 蔵内培養 垂氷（たるひ）とは、つらら 厳寒期に醸し、育まれた酒
