こるね
＜すっきりきれいなだけじゃない、豊かな旨味がぶわっ＞
ごめんなさい。
正直、ナメてました。
新潟の代表とも言える久保田。たぶんひと昔前の、普通に美味しいくらいの端麗辛口なんだろうなっと。でも、ちょっと味見させてもらったら普通どころじゃない。めちゃくちゃ美味しくてびっくり。味見だけじゃなく、ちゃんと飲みたくなってので改めて注文しました。
香りはおだやかきれいなアルコール感とバランス良い酸旨甘。
口当たりはするする酸とほろ甘じんわり旨味。上質な端麗辛口で美味しい。と思ったら、そこから深みのある豊かな旨味がぶわっ。こんなにぶわっとくるのに味わいはきれいなままで、すっと切れていきます。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」の、トルメキアに襲われたペジテの船の中の戦闘。基本は辛口です。トルメキアの兵士に追い詰められ、覚悟を決めたペジテの人たち。でもそこからユパ様の剣技が冴えわたります。
満足度：★★★★☆ .
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