sikamaru栄光冨士snake eye純米大吟醸原酒生酒無濾過冨士酒造山形県2025/9/30 9:00:222025/9/20鮨 将司39sikamaru3杯目は栄光冨士。 snake eye 蛇の目ですね。 ワイン酵母と書いてあり、瓶もワインなので、イメージで引っ張られてか白ワインっぽいです。 純米大吟醸なのでスッキリと、全体的には辛口ですが、広がる香りや酸味が柔らかなので、そのあたりが日本酒っぽい感じですかね。 重たくなく、渋みでキレていくので、握り中盤の濃いめの味にピッタリです。
