K
とにかくバランスが良く、スルスル呑める心地良い酒
甘旨しっかりだが、三重山田錦生と比べると酸味が感じにくいか
後口スっと消える味わいが儚い
和梨らしさ
正直あまり特徴は感じない
三重山田錦が日を跨いでかなり風味開いたので、こちらも期待しておくかな
期待通りしっかり開いたので修正
どちらが良いかはあまりにも好みの問題だが、個人的には三重山田錦生の方が好きなので、この評価に
比較して
・甘さが幾分上品
・火入と生の差だろうが、穏やかで落ち着いている、そして淡麗
・苦味等甘旨酸以外の要素はほぼない
★4.75