ヒロ
☀️
鶴かと思ったら、コウノトリでした🙄
まずは冷酒🧊
琥珀色に近いです。
酸味が強めで旨味も微かにあります。
熟成香とアルコール感もあって、「ザ・日本酒」です🍶
次は燗酒♨️
60度で貰いました。
酸味とアルコール感が目立っています🧐
50〜45度くらいに落ちてきたら、酸味は落ち着き、テクスチャもまろやかになりました。
薄らとナッツ系の甘味も感じます😊
45度くらいが飲み頃でした。
燗酒は飲み頃の温度探索が面白いです😉
ichiro18
ヒロさん、こんにちは😃
なるほど！燗酒は温度を上げてから冷ましていったほうがいいのですかね🥰
最近ザ・日本酒を飲んでないので燗酒で一杯飲みたいところです😊
ヒロ
ichiro18さん、こんばんは😃
「燗酒は適温より温かい温度で始めるのがより楽しめるんじゃよ♨️」と、燗酒屋のオヤジが言ってました😄おでん🍢に合わせるザ・日本酒の燗酒が美味しい季節ですねぇ😋