アラジン
京都にて先輩と久しぶりの飲み会で旧交を温めたのち、酒呑にし川 河原町五条店で日本酒飲み比べをいただきました。
その1杯目がこちらの豊盃純米吟醸です。
青森県弘前市の三浦酒造様が醸す豊盃。
豊盃米という契約栽培米を使われているのが特徴。豊盃米は、昭和51年に青森県で誕生した酒米で、青森県の民謡ホーハイ節から名を冠しているそうです。
こちらの純米吟醸は、豊盃米を自社精米で精米歩合55%まで削って醸されています。
外観は心持ち黄色味を感じる程度の暖かなクリア。
香りは、ジューシーなリンゴ系の吟醸香が心地よい感じです。
口にしてみると味わいは軽く、甘酸っぱさが口内に広がります！
含み香もリンゴ感があり、芳醇です。
程なく酸味でキレて終わります。
呑み進めると、米の甘味が際立ってきて、舌上で転がすと、果実味のある酸味が立ちますが、後口はスッと軽いです。
最初のアタックはジューシーだけど、非常にすっきりしていて呑みやすい、グイグイ行ける吟醸酒です！
青森のお酒なので、リンゴ系吟醸香とジューシーな甘酸っぱさが期待を裏切りません！！
美味しゅうございました、ご馳走様でした🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
外飲みハシゴも良いですね😊 我々昨年初めて豊盃いただきましたが、その旨さに感動してそこから数本飲みました😋全部美味かったですー🤗
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😀
ちょっと飲み過ぎました…😅豊盃ももっと早く出会っておきたかったです！また見つけたらリピートします🍶