もよもよ

鳳凰美田荒押合併　純米大吟醸かすみ無濾過本生純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過おりがらみ

小林酒造栃木県

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2023/12/2

かがた屋酒店

家飲み部

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もよもよ

スペック的には山田錦の精米歩合35%という品評会スペックのお酒ですが、あらばしりと責めを混ぜたお酒です。正規品よりも味が変化しやすいということで、ややお安い、ありがたい一本です。 飲んだ感じの甘さや若干の苦み、フルーティーさなどが、とてつもなく白ワインっぽい。香りも良くて、とても美味しいです。 ワインっぽいということで、やはり冷やしてチーズやトマト等と合わせるのがいい気がします。塩辛いお漬物なども意外と合うかも。