Masaaki Sapporo
9点(妻8.5点)
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 秋田県産 酒こまち 100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 17%
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
開栓時シュポン
ガス感控えめ
甘いぶどうのような上立ち香
上立ちと同じフルーティな香りと、ふくよかな甘さ、米の旨み、控えめな酸味がバランス良くジュワッと広がり、ほろ苦さとアルコールのピリピリ感で、スッとキレていく
芳醇で、バランスが良く、しみじみ美味しい
本マグロとマイカの漬け丼や刺身に良く合った。
チョコバッキー(シャトレーゼのアイスクリーム)にも良く合った。
ステーキ(塩、たれ)共に、良く合った。
近所の公園の枝垂れ桜が満開になっていた