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不動吊るしぼり 無濾過生原酒 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
130
Masaaki Sapporo
9点(妻8.5点) 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 秋田県産 酒こまち 100%使用 精米歩合 50% アルコール分 17% 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シュポン ガス感控えめ 甘いぶどうのような上立ち香 上立ちと同じフルーティな香りと、ふくよかな甘さ、米の旨み、控えめな酸味がバランス良くジュワッと広がり、ほろ苦さとアルコールのピリピリ感で、スッとキレていく 芳醇で、バランスが良く、しみじみ美味しい 本マグロとマイカの漬け丼や刺身に良く合った。 チョコバッキー(シャトレーゼのアイスクリーム)にも良く合った。 ステーキ(塩、たれ)共に、良く合った。 近所の公園の枝垂れ桜が満開になっていた