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RyuRyu
純青兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み純米吟醸生酛生酒
純青 チェックイン 1純青 チェックイン 2
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Ryu
兵庫県【富久錦株式会社】より… 『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み』 兵庫県加西市の契約栽培の「兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「生酛造り」で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒! 控えめながらマスカットやメロンを思わせる甘く爽やかな香り! シャープな米の旨味、スッキリとした甘味、はつらつとしたボリュームのある酸とのバランスが秀逸! しぼりたてらしいフレッシュな口当たり、微かに残るガス感、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー 原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100% 精米歩合・・・60% 日本酒度・・・+5.0(辛口) 酸度・・・・・1.8 使用酵母・・・協会901号 アルコール分・16.5度