アラジン
「QA」と書いて「クエ」です。
定番と試験醸造酒の2酒飲み比べでいただきました。
蔵のHPやボトルには「Q/A」とも表記されてますが、裏エチケットの品名はQAなのでそちらに従っています。
クエは、お魚の方ではなく地名。
1819年創業の三宅酒造が、地元である兵庫県加西市九会（くえ）の山田錦を100%使用して醸す、お米の味がするお酒です。
ということで、まずは定番酒のQA 無印 無濾過生原酒から。
生成色のうすにごり。
香りは爽やかさのある麹の酸味、遠くからりんごが香る感じ。
ガスのシュワ感、りんごを齧った瞬間の感覚からフレッシュな麹が爽やかに甘やかに抜けていく。
苦味の抜けもあってキレが良い。
サッパリめですが好みの部類のテイストで、美味しいです。
bouken
アラジンさん こんばんは😃
2年前の神戸阪急のイベントで200年加西から外に出てないと仰ってました😳それだけ地元密着の蔵だったんだなぁと🤔蔵元さんが20代の若い女性だったのが印象的でした
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
三宅酒造について全く情報の持ち合わせがなかったので参考になります、ありがとうございます😊
イベント等にも積極的に出ていく戦略に切り替えたのかな🤔今後に期待したいです🍶