ぺっほ
久しぶりの花邑さん🌸春らしい雰囲気ですよね😊
日本酒に合うピザを目指し、トマトソース抜きバージョンを作ってみました👍
トマトソースの代わりはオリーブオイルと塩胡椒、そしてかくし味はほうれん草のお浸し（白だし、醤油、みりん）トッピングでじゅわっと和風出汁を追加。ハムとモッツァレラもたくさんのせて最後に黒胡椒！なかなか日本酒に合うピザとなりました🤗
そして我が家定番メニューたちの黒酢サラダとポテサラ💓と、本日は焼肉です。⭐︎デザートでチョコレートを追加😍可愛いチョコ‼️
優しそうな桃色花邑さんですが、酸味苦味辛味もあり、予想外に食中酒に向いてる印象🥰前回夏に頂いた時はフルーティさがありましたが、今回の花邑さんはほろ苦さがしっかり効いてる感じです🌸
同じお酒でも年毎に変化を楽しめて、合わせる料理でもガラッとイメージが変わり楽しいですね😍
お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄ピザ、またまた更なる進化ですね👍日本酒に合わすピザ、きっとぺっほさん以上に考えている人はいない❣️今日のピザは白ワインぽい日本酒に合いそうだなぁ🧐ポテサラに焼肉🤩あぁ食べたい🤤
ぺっほ
ひなはなママさん😍ありがとうございます❣️確かにワインも合いそう👍ピザは手で気軽に食べられるので応用の幅が広そうですよね！味噌&チーズとか🧐いつか一緒に美味しいお酒とお料理で乾杯したいですね🥰