南十字輝播州一献純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし山陽盃酒造兵庫県2023/9/25 14:01:102023/9/4サケラボトーキョー外飲み部38南十字輝7/10 播州一献のひやおろし。 これはおいしかった。 とにかく味が濃いというか、濃縮されたような味わいがあった。 ドライさもありながら、少し甘み、そして酸味。 まろやかで調和された旨味がある。 ひやおろしらしさもあって秋の味覚に合いそう。 香りの強いものや、脂ののった魚でもいけそう。 家に一本ほしいお酒。
