しんさーん
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
肩張りラベルの、EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）とは希望の水と訳されます。 フランスの三つ星レストランでもオンリストされ高い評価を得ています。 酸が独特で、日本酒離れした風味が漂い、上等な白ワインを飲んでいるかのような錯覚も感じます。 海外で認められた日本酒の情報が日本へと逆輸入され、日本のお客様に「海外で認められるなんて、日本酒って本当は美味しいんだ」「フレンチやイタリアンでも日本酒っていけるんだ」、そんな風に今一度日本酒に振り向いてもらいたいとの考えでもありました。 まさに「希望の水」でしょうか。