やす
仕事帰りの特急電車で頂きます✨✨
そのまま常温で。
入口はソフトに甘く広がる飴のような香りをヨーグルトや生クリームを思わせる分厚く骨太な酸の香りが包む。
口に含むと、全体に濃厚ながらどこまでも透明な飲み口に、濃醇な旨みと柔らかいお米の甘さが、入り口で感じたボディ感のある酸に乗ってたっぷりと口の中に広がる。フィニッシュは強くて柔らかい酸とほんの少しの渋みで。
どこまでも酸が特徴のお酒。
やっぱりめっちゃ美味しい🍶🍶
こういう系統の、程よく熟成した濃醇なシンプル純米酒が何より大好きで、日本酒ってやっぱりここから始まったはずと思わせてくれる安心のお味。と書いていて思うのは、こういうお酒をじっくりと味わうと、このボディ感のある強めの酸味と透明感のある飲み口に浮かび上がるお米自体の旨さ・美味しさというのは、かの「新政」と骨格にある部分がほぼ同じなんですよね。料理の「甘酢」を美味しいと感じる日本人の舌に通じるのかなーと感じさせられます。
常温も文句なしに素晴らしいんですが、特急電車内で燗付け出来ないのが心残りすぎるくらい😆、温めたら間違いなくもっと美味しいやつなんです✨
アラジン
やすさん、こんばんは😃
しまねっこカップ😸キャラクターが売りかと思いきや、中身もしっかりしてるなんて凄い😳
新政と濃醇系純米酒との共通点…甘酢…あまり考えたことがなかったので興味深いですね🤔
やす
アラジンさん、おはようございます☀天穏はどれも素晴らしくて、特に無窮天穏シリーズは感動的です✨✨新政とか甘酢とか勝手なこと書いてたら、そのうちどっかからクレームされるかもですが😆😆、→続く
やす
でも、共通点あると思うんですよね。お店で新政飲み比べをした後だったので余計にそう思ったかも。それより、アラジンさんを熟成濃醇系の世界に引っ張り込みたいです。ぐいーーっと😆「金鼓最高！」とか目標です😆😆