アラジン
ひるぺこさんのSAKE DIPLOMA合格を祝うchuinサシ飲み②
飛露喜特別純米です。
前日に開栓されていました。
外観はやや淡いシルバーグリーン。
香りは穏やかめながらフルーティーな良い香りの洋梨、メロン。
滑らかなテクスチャで、柔らかな米の甘味のファーストタッチ。
スッキリした酸味が軽やかに広がり、爽やかなドライ感が喉奥と鼻に抜けていく。
甘味が時折深さをのぞかせて心地良い。
キレ良く余韻は微かな苦味だけがじっくり。
とっても美味しい！
店主の川田さん曰く、この位の時期の出荷分になると、実際に搾った時期からするといい感じに熟成しているので、この時期にしか買わないそうです🤔
流石プロ。
飛露喜は、純米大吟醸は割とよく見るし、黒い純米吟醸もレアながら見なくはないのに、この特別純米だけは1回も見たことないですが😌これなら是非家飲みしてみたいと思える、流石の一献でした🍶