たけるパパ
寒菊銘醸さんのOCEAN99シリーズ
橙海 （とうみ）‥初めてお連れします。
ラベル色が、夕日を彷彿とさせるオレンジ色。橙海、九十九里が夕日に染まる上空を通過する飛行機が着陸「Arrival」するイメージだそう。
原料米は、国産の酒造好適米100%
精米歩合は55%
アルコール度数は15度
日本酒度-5
火入れ一回無濾過原酒
開栓時の香りは、甘く華やかなオレンジの爽やかでジューシーな果実香にパイナップルの様な南国系の甘い果実香も混じり、フワッと甘酸っぱい香りが漂う。
盃に注ぐと、濁りはなくクリアで僅かに淡い黄金色のニュアンス。糖度と旨味があるためか、とろりとした性質。
一口含むと、オレンジやパイナップル、マンゴーの様な甘酸っぱいフルーツを彷彿とさせる。
口内には甘みと旨味が膨らみ、果実的な酸味が全体を引き締める。甘さがダラっと残らず、酸味とオレンジの皮の様な軽い苦味がスッとキレる。
果実感とジューシーで瑞々しい甘酸っぱさと仄かな苦味と酸味が締めるキレの良さがある純米吟醸酒。
グビグビ呑めてしまう危険な呑み口で、美味しくいただける。