しんしんSY
辛口な日本酒
オーラスにします
高知の南
過去に何度かとうりんさんで頂いてましたが、この特別純米無濾過生酒はお初でした
生酒なので言葉の通りフレッシュです
辛さはそうでもありませんでした
するすると飲めます
先程のミートソースグラタンに合う美味しいお酒でした
ここからは飲み放題で飲める焼酎いっちゃいます
佐藤の黒やダバダ火振も飲めるそうなのでそれぞれロックで一杯ずつ頂きました♪
ゆず、みかん、葡萄など気になるリキュール酒もありましたが次回に取っておきましょう
この春から、岡山（倉敷）、鹿児島、福岡（2回）、京都へ行けることになりましたので美味しい日本酒探しに行きます🍶
蘊蓄
こちらのお酒は「松山三井」という酒造好適米を60％まで精白して造られた季節限定・特別純米の無濾過生酒です。
純米吟醸の無濾過生は出羽燦燦に変更されましたが、こちらの特別純米は例年通り松山三井を使用しています。
南らしく綺麗ですっきりとした香りと、フレッシュでふくよかな米の旨みを感じ、爽やかで程よい酸がキレの良さを演出。
無濾過ですが味わいのバランスが良く、飲み飽きしない辛口酒に仕上がっています。