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酒舗 七蔵
家飲み部
166
Masaaki Sapporo9点（妻9.5点）
原料：米、米麹
アルコール度：16％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：五百万石
精米歩合：60％
状態：無濾過生原酒
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時シューポッ
ガス感控えめ
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘みと米の旨みが、穏やかだか主張のある酸味と僅かなガス感をともないジュワッとひろがり、米の甘旨を残しつつほろ苦と少なめのアルコールの辛さでスッとキレる。
全体的にバランスが良く、綺麗な印象の日本酒。単品でもスッキリ美味しいが、食事にも合う。
低温調理のオージービーフステーキや、新玉とトマトのサラダ、新じゃがのソテー、キャベツとキノコのポトフに良く合った。
とろろご飯やマルタ産本マグロ赤身のお造りにも良く合った。
ellieMasaakiさんこんばんは^ ^
北海道に来ています。すすき野の根本酒店とヤマショウ酒店に行ってきました💨
とても良い酒屋です🙆
情報ありがとうございます😊
Masaaki Sapporoellieさん、ようこそSapporo😁良いお酒ゲットできましたか？ラーメン屋やスープカレー屋はススキノ近辺の人気店は行列なので、中心部から離脱した方が良いかもです🍽️朝晩寒いのでお気をつけて👍