May 16, 2022 1:00 AM
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- flos_lingua_estにいだしぜんしゅの濁りです。店長さんの話ではブラインドテイスティングの会で一番人気だったとかなんとか。去年飲んで美味しかった咲耶美もそういう触れ込みでしたので期待して購入！ 「はつゆき」の名を冠していながら春に開栓したことは申し訳なく思っていますが、冬のお酒は元気すぎちゃうから少し寝かせたくなるんですよ… 香りは淡〜く果実香がします。含むと発泡感が意外と長く続きますが、きめ細かいので微発砲かのような飲み口。 発泡感が少し落ち着いた頃に甘酸っぱい果実のような香りと味わいが。最後は旨味が出てきて飲み応えを演出してくれます。苦味はほとんど感じません。 また、酸味が味覚を断続的に刺激して飽きないようにしているのが松みどりの特別純米に似ていてとても好みです。 甘酸っぱい果実のようなイメージのため、しっかりした味わいながらライトに感じられるお酒…これはみんな好きな味わいなのではないでしょうか？ 擬人化するなら、可憐な女の子に間違えられる美少年。キュートで甘酸っぱいのに時折おやっと思わせてくれる、そんなお酒。
flos_lingua_est さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
