こまっちゃん
今日は休肝日のつもりだったけど盛岡の秋まつり🎇の山車を観たら飲みたくなちゃった😅今回はこちらをチョイス👍
では早速。立ち香はほんのり甘い香り。口に含むとスッキリとした酸味の中に柔らかな旨味と程良い苦味もある。食中酒向きかな。
つまみ三種盛りと合わせてみる。一番は三升漬け（北海道、東北の郷土料理。青唐辛子、醤油、麹をそれぞれ一升ずつ漬けたもの）が合ったかな。味が一体化し米の甘味が引き立っていた。意外にもオリーブ🫒とも相性が良かった。塩味、酸味、苦味がこのお酒の旨味を引き出していた。鯖チップの黒胡椒味も良かったけどこの中では3番目かな。どれも美味しいけどね😋
【原料米】山田錦100%
【精米歩合】60%
【アルコール分】16度
【酵母菌】KA-4
【つまみ】三種盛り
【税込価格】1,650円