外飲み部

東京都内でさけのわオフ会したい🙌

さけのわグループ
『ペアリング部』『外飲み部』『お燗酒部』
オーナー兼部長

Vivino🍷⤵︎
https://www.vivino.com/users/lacquer

中トロ｜生酛好き🌾

天吹酒造

天吹

純米大吟醸 生 denim

自分メモ用。コロナ禍を境に帰りの日本酒習慣。
リーズナブルなものを気分で飲みます。
大抵何でも旨い。
賢くないのでメモは思ったことをハッタリで。
大抵3口目までの感想。
さけのわはログ取り、自分の好み確認用。
お気に入りは飲みたいリストです。

ペンギンブルー

Uokusa (魚草)

ワインぽい呑み口。
グリーンな風味、お野菜的なやつかも。
フレッシュな中にほのかに味醂様とフローラルな芳香。
軽やかな呑み口ながらお米の味がふくよか。

どうもここ最近苦手と気づいてしまったニュアンスの一つ、フローラルハーブのニュアンス。

オシロイバナの花酵母で造りました。←だから花なのかな。

上野　魚草