flos_lingua_est
去年いちばん美味しかった仙禽初槽はせめでしたので新しくなった仙禽でもコッソリ期待しているせめです。
香りはあまり強くなく、淡くフルーツっぽいかなくらいしか香りません。個人的に立ち香は弱ければ弱いほど好ましいのでぜんぜんOKです！笑
含むとこれまた昨年から今年にかけての仙禽初槽らしい透明感があります。印象は江戸返り前と同じ感じかな？
でも細かい部分で美味しくなっているなと感じますね。途中から出てくるバナナやメロンあるいはライチなどのフルーツ感、酸味がジューシーさを演出。
そして甘さは意外なほどに控えめながら絶妙なバランスで甘酸っぱく、だけどキレが良い凄まじい出来栄え。昨年より凄みを増してますね…
今年の初槽で言えば好みは
せめ>あらばしり>なかどり
ですが、敢えてフラットに順位つけるなら
あらばしり≧せめ>なかどり
かなぁと。全部美味しかったので来年も買っちゃいそうです…感動しました！