superbebe
数日前にようやくメールボックスに雑誌が届きました。一年に一度の日本酒スペシャルを楽しみにしています～ これは日本酒のバイブルですね～
今日は去年の12月に買ったブラックフェニックス🐤 を開栓しました。ほぼ二年ぶり～前回飲んだのは2019年でした。
グラスに注ぐと華やかな甘い香りが漂い～口に含んだ時もかなりフルーティー、愛山らしい艶のある味わいとキレの良さ。一言で表すと、「エレガント」。
濃厚な甘さ、果実味がある酸を感じ。中盤以降、舌に残る辛味とざらざらした味わいが強い。後は甘い薫りが口の中に残り、長く続く余韻がイイ。
食事無しで単独で楽しみたい日本酒です🍷
マグロ漁船
こんにちは☺️コメント失礼します。
dancyu=バイブル、同意致します😁
読んで美味しい、勉強にもなる特集ですよね❗️
鳳凰美田美味しそうです🍶いつかは飲んでみたい銘柄の一つです。
superbebe
こんばんは、マグロ漁船さん
コメントありがとうございます！確かに～ 日本酒の新しい知識であれ、おつまみの紹介であれ、内容は非常に豊富です。
superbebe
今回雑誌は台湾牡蠣オムレツを紹介しました。台湾人として、何十年も台湾牡蠣オムレツを食べていません。次回は上記のレシピで調理します。これは日本酒と一緒に美味しいに違いない～
マグロ漁船
台湾牡蠣オムレツ、とても日本酒に合いそうですね❗️台湾にも美味しい物たくさんありそうですね😃日本酒に合うかどうかは分かりませんが、私は魯肉飯が好きです🍴
superbebe
次回台湾に来たら美味しいものご案内しますよ〜
マグロ漁船
それは嬉しいです😃
ぜひとも宜しくお願いします😄