酔生夢死雨後の月白鶴錦純米大吟醸相原酒造広島県2024/5/19 12:27:512024/5/18弁慶57酔生夢死大吟会④ この時食べた茶碗蒸し、美味かった〜‼️ ◆産地：広島県呉市 ◆原料米：広島県産白鶴錦 ◆精米歩合：48％ ◆酒度＋酸度1.4 ◆アルコール度数：16度 ◆使用酵母：協会901号 酒米の王様と呼ばれる山田錦を超えるべく、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米が「白鶴錦」です。高い知名度と技術力を誇る酒蔵が続々と白鶴錦を用いた酒造りを始め、素晴らしいお酒を世に送り出しています。
