Ryu
和歌山県【名手酒造店】さんより…
『黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒』
小豆島出身杜氏が醸す「黒牛」の希少部位（数量限定酒）！
もともと出荷量の少ない「雄町」シリーズで、【名手酒造店】さんは、基本火入れタイプをしっかりと売っていきたい方針なので、この生原酒バージョンは、更に生産量が少ない人気商品…まさしく「黒牛」の希少部位‼︎
雄町らしいボリューム感、生原酒らしいジューシーな味わいが愉しめます♪
香りは爽やかな吟醸香と甘い果実の香り。
口当たり滑らかで、口の中で濃醇な米の旨味が広がり、巨峰を思わせる甘味を感じます！
「雄町」らしい旨味がグッと広がりますが、「黒牛」らしい酸味と、高めのアルコール度数が綺麗に纏めてくれて余韻を感じつつキレてくれます(*´∀`)ウンマー
冷やしてからぬる燗まで、お酒単体でも、食中酒としても楽しめる1本！
原料米・・・・・岡山県備前産 雄町 100%
精米歩合・・・・50%
使用酵母・・・・協会9号系
日本酒度・・・・＋5.5（辛口）
酸度・・・・・・1.5
アミノ酸度・・・1.1
アルコール度数・17.5度
BEAT
Ryuさん、この黒牛美味しそう😍私が行く酒屋さんにも置いてるかしら…。探してみよう🎵
Ryu
BEAT さん、こんにちは😊
雄町らしく、黒牛らしく、美味しいですよ〜♪
かなり少量蔵出しなので毎年直ぐ売れちゃいます！
そちらでも出会えます様に😌