パーム農家
相模灘の秋あがり。毎年手に入れることに苦労する一本。今年は近所の酒屋さんが去年リクエストしたことに応えてくれて仕入れてくれた。近頃足が遠のいていてごめんよ。
先ずは冷酒で。香りはほとんどない。味わいは…美味い。甘さと旨さと渋さとのバランスが良い。でも少し輪郭がぼやけている感覚。これは燗にした時に開くやつでないの。期待が高まる。
続いては待望のお燗で。人肌燗につけました。あ〜これこれ。旨辛の上等な燗酒だ〜。やりすぎてないところも憎いね。造り手と売り手に感謝の夜ですな。
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