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みむろ杉菩提酛 露葉風原酒
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Y.Tokushige
綺麗な酒質ながら、苦み綺麗な酒質ながら、苦み旨み渋み酸み甘み全てが重層的に感じられる。渋み酸みが強めなので、強めの味や脂っぽい食事に合うかな。 (追記)2日経ったら、渋みが減り角がとれ、私の大好きな「みむろ杉」になりました! 酒米→奈良県産露葉風100% アルコール分→13度