ぎゃばん

加賀の井本醸造

加賀の井酒造新潟県

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2021/12/3

すし廣

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ぎゃばん

☆☆☆☆☆ 五蔵なんとか制覇。 これまでの本醸造と比べると、やや癖あり感な印象。そして今まで感じなかったやや酸味。酸味って言っても、イマドキなフレッシュフルーティーな酸味とは違いますよ。 今回来た店曰く、糸魚川で一番飲まれてるのは謙信。但し、地域によって、根知の人は男山、早川の人は月不見の池とか分かれるらしい。 加賀の井は、加賀の名が付いてるように歴史があるそうです。面白い。