しんしんSY
ご主人朴訥な方です
生き物飼っておられますかと質問され、そこから色んな話の展開に
日本酒の話も少ししましたが何となく落ち着く時間
たわいも無い話で会話が続く
お酒は純米大吟醸のベネット 中取り純米大吟醸
見た目はドナティよりも黄色味がかってます
お味はすっきり、更に飲みやすい
イカの塩辛お願い
少し塩味が強いけど日本酒には合います
蘊蓄
香り高い長野県産美山錦使用
「彗」定番シリーズの最高峰！
「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。
芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じます。
アルコール度 15％
日本酒度 +1
酸度 1.5
原材米 美山錦（長野県産）
精米歩合 49%