Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
日本酒度 : －1～＋1
酸度 : 非公開
アルコール度数 : 17度
使用米 : 夢一献 100%
精米歩合 : 50%
購入店 早坂商店（札幌市東区）
開栓時シュッ
ガス感ほぼなし
メロンやパインヨーグルトのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、柔らかな甘さ、米の旨みが、乳酸系の酸味とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスーッとキレる。
香りもそんなに強くなく全体的に滑らかで、爽やかな酸味と中盤から立ち上がるアルコールの辛さで、スッキリしており、17度を感じさせないバランス良い美味しいさ。
食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。
おまけに、720mlで税込1,500円。コスパ最強クラス。
子持ち生ホッケの煮付けや、先日放送の人生最高のレストラン平野レミのレシピ（牛肉トマト）に良く合った。牛トマは、ご飯にも合ったが、急遽パスタに変更して、さらに美味しかった。
男梅サワー 和の旨みは、微かに米麹の香りが混じるが、梅干しと日本酒の世界観これぞ日本のサワーと言う程は日本酒感が感じられなかった。
皿うどんにも良く合った。