ガルス神亀夏生ライト純米生酒神亀酒造埼玉県2023/7/7 5:02:472023/7/7Kururi (來輪)48ガルス糠漬けとマッチ 甘み、蒸米とアルコールを思わせる香り。吟醸香にも近く純米にしては香る。まろやかでシンプルなアタックからやや辛味を感じ、甘みが広がった後、苦味と辛味を残してキレていきます。 初神亀。クラシック系と思わせつつ、香りや甘み、苦味の作り込みが上手で気に入りました。漬物との相性も抜群。 ★★★
