山廃純米
新年2本目。酒舗まさるやたまプラーザへ、本年初となる酒屋詣で。そこで見つけて笹正宗のラムちゃんを、楽器の貴醸酒と共にお持ち帰り。で、ウチに帰って裏ラベルをよくよく見たらこの笹正宗も貴醸酒。だったら、冷蔵庫の中ではなく棚に並んでいた楽器の純醸を買うべきだったと(-_-)ちなみに貴醸酒は、ポン酒人生初。で、呑んだ感覚は、発泡感は無し。以前呑んだ新政の亜麻猫っぽい感じかな？で、スペックはと言うと
原料米＝夢の香
精米歩合＝六割。
日本酒度＝－25
酸度＝1.8
(老舗 門屋HPより)
先ずは、テイスティングの意味合いも兼ねてファミマの味玉とのペアリングで。では本年も、良きポン酒ライフを。