BacchusNY
今宵のお伴は、赤磐雄町で醸した、こちらの一本。開栓すると、よだれを誘うジューシーでいい香り。口に含むと、何の抵抗もなく、喉の奥へ流れていく。呑み込むと、マスカットのような香りが鼻腔をくすぐって、バランスの良い酸味が、フルーツジュースみたい。と書くと甘そうだけど、味わいはスッキリ辛口。これ、おいしい！肴は、ふるさと納税でもらったブリの丸魚から切り出したブリかまの塩焼き。お酒のフルーツ感増し増しで、美味しさ倍増。芽キャベツとソーセージの炒め物と合わせると、芽キャベツの苦味が、ほんの少し感じられたお酒の苦味を打ち消して、すごくいい！大山菜の漬物はしょっぱ酸っぱいので、お酒の甘みを引き出す。これも、合うよ〜。そのままでも十分美味しいし、肴で特徴も変わって素晴らしい！
ma-ki-
BacchusNYさん、こんばんわ。
こちら少し前に私もいただいたのですが、旨味が最高でとても美味しかった記憶が🤤
単体で良し食中で良し！本当に美味しいお酒ですよね😊
BacchusNY
お酒の素晴らしさを共有できて、良かったです。独りよがりのレポートなので、いつも不安なんです！