もよもよ一白水成吟の精 純米吟醸生純米吟醸生酒福禄寿酒造秋田県2025/2/16 1:15:302025/2/15かがた屋酒店家飲み部57もよもよ吟の精は秋田産の酒造好適米だそうです。一白水成の吟の精生酒は10年ぶりの復刻版だそうで、ついつい購入。手に入って運が良かった。 味としては、相変わらずのバランスの良さ。他のものと比べるとやや酸味を感じ、甘さと苦さが合わさってオレンジピール的な味を感じました。 何となく白身魚のお刺身とか合うんじゃないかな。温度も常温位にしたら、また違う感じが出てきそうです。美味しかった！
