ことり
ほわんと熟したバナナ、リンゴ、アンズなどを思わせる甘〜い香味、若干のアル感と緻密な酸味の奥にひっそりと乳清やコルクを感じます。
冷えた状態だとやや渋味を感じますが、温度がゆるんでからの柔らか〜な印象がいいですね。これが木桶由来の味わいなのかなぁ〜？なーんて、含み香や後口の香りを楽しみながら、ちびりちびりといただいてまーす😚
fukuchane
コレ気になっております。
ことり
fukuchaneさん、こんばんは🐥
コメ、ありがとうございます😊モダン系の派手な味わいとは、また違った美味しさがあります。重奏的でゆとりを感じる酒質の美しさにうっとりです😌お迎え出来るといいですね
fukuchane
期待できますねー。タイミングが合えば是非とも飲んでみたいです。
ことり
生酒や生酛も気になるところです。お次は、いよいよですね🤭