bouken
秋にひやおろしとして出すお酒を試験的に生原酒で出したらしい。
乳酸菌を使って酒母造りしているみたい
チリチリしたガス感と柑橘系の味わい。酸も結構高め。ホロ苦さ感じつつキレ。温めると印象変わるらしいので試してみなきゃなー。
あっ、これキンキンに冷えてるより少し温度上げたほうがいい感じやわ😋
美味しいけれど前に飲んだやつほどドンピシャな味ではないかな🤔
穀物感というか、十旭日とか山陰のお酒に少しモダンさをプラスしたような感じ
●まやでビーバー買ってきました！
あおさ塩を先に食べましたが止まらない🤣
マナチー
boukenさん、おはようございます☀ビーバー見かけたことないですが、そんな美味しいんですね😋酒のアテに探してみます☝️
真上のこれ飲んでみようと酒屋行ったけどなかったです😂
さけラン
朝早っ!?
九蔵御大も早っ!?
どうもおはようさんです〜🌄
種麹にもやしと低精白とは、中々ソソられるテイストですね〜😋
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
ひやおろし用を生原酒でってフレッシュでしっかりした味なのかなぁ美味しそう〜と唆られますね😊
ビーバー、いろんな味があるんですね😳●まやにお菓子も見に行かなきゃ😆
bouken
マナチーさん こんばんは😃
自分も最近まで存在知りませんでした😅
やまやに無ければカルディにも時々置いてるみたいですよ😊これ試験醸造的な感じで出荷少なかったみたいですね🤔
bouken
さけランさん こんばんは😃
家飲みは予め文章作成していつでも投稿出来るようにしてるので出勤前にサクッとアップしました😁
種麹の種類まで記載あるの珍しいですよね🤔
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ひやおろしで出荷する前提で酒質設計してるんでしょうね～ひと夏寝かせて旨味が乗るといい感じになりそう😋●まやはお酒以外も充実してるので行く楽しみが増えますね😆