しんしんSY
今頃気づきましたが今宵、マスターは白鶴錦のお酒を揃えてくれていたようです
しかも、結構な古酒を
最後に出てきたのが佐賀酒の東一の白鶴錦
チーズの天ぷらに締めの天丼
酸の効いた美味しいお酒で今宵の会をお開きに
今日は相当サービスして下さいました
ありがとうございます♪
又次回を楽しみに、一生懸命働きましょう☆
蘊蓄
兵庫県灘地区・白鶴酒造が「山田穂」と「短稈渡船」から育種した門外不出の酒造好適米「白鶴錦」。
原材料 : 兵庫県産 白鶴錦
精米歩合 : 49%
日本酒度 : +0.2
酸度 : 1.4
アルコール分 : 15%