Joe
以前、吉祥寺のフレンチビストロ（笑）で飲んでみて美味しかった残草蓬菜。
下戸の旦那がたまたま吉祥寺で買ってきました。
一口、ふわっと少ししゅわっ。甘く濃く、甘酸っぱいリンゴです。少し渋みも酸っぱさも残る、複雑なレイヤーのある味わい。うん、美味しいです！
四六式⁉️と思って調べたら…
「四六式とは白麹タイプの白(しろ)の語呂合わせで四六(しろ)」タイプの和称で「式」と名付けました。」(商品案内より一部抜粋)ということだそうです。
「裏ラベルには日本酒の全国平均値のおよそ倍に当たる酸度3.2！！という衝撃の分析値」ということで、酸っぱいのが大好きな自身の好みです。
とはいえ、酸っぱさ一辺倒ではなく、バランスの良い麗しいお酒です。あー、幸せ😊
Rigel
本当にフォローしてなかったですわ😇
本日はありがとうございました。ペアリングとか諸々興味深い話で面白かったです👍
Joe
Rigelさん、存じ上げず失礼いたしました！こちらこそありがとうございます😆ペアリング、奥が深いですが、日本酒は自由に楽しむのが良いかと。引き続き、よろしくお願いいたします！😊