やまおろし
【クラシック・ミディアム】
濃醇 ★★☆☆☆淡麗
甘口 ★★★★☆辛口
酸味 ☆☆☆☆☆
華 ★☆☆☆☆
フルに近いミディアム。これぞ日本酒と思わされる濃醇辛口。
食中酒としても、嗜好品としても楽しめる万能さ。
個人的には故郷の埼玉を代表する酒蔵を応援したい気持ちもある。
普段あまり飲まない人、冷やして飲むフルーティなのが好きという人には向かない。
前に、三十年熟成した神亀を飲んだことがあるが、常温で日光を避ければかなり持つらしい。
こんど数本買って、それぞれ自分で熟成させてみたい。