加茂錦酒造

加茂錦

荷札酒　黄水仙　2016

原酒

生酒

無濾過

おりがらみ

よろしくおねがいします。
濃厚甘口日本酒が大好きです。
食中酒というよりはそれだけで楽しむような尖ったお酒を探しています😃

たかおさん

望月酒店

2016
加茂錦　荷札酒　黄水仙
 純米大吟譲　滓がらみ　無濾過生原酒
原料米 麹米（山田錦）、掛米（五百万石、雄町、秋田酒こまち）
日本酒度 +1
酸　度 1.5
精米歩合 50%

若旦那が独学で作った2年目のお酒だそうな。
黄水仙はいまどきのお酒のいいとこ取り^_^
流行りの低アル、フルーティー系
甘い香りに反して甘さは控えめ。シュワシュちょっと苦味後味。
可能性をヒシヒシと感じる良い味です〜
他のラベルも飲んでみたいな^_^