アザラシ3合
あー、美味しい、幸せー！前も呑んだものだけど、今の気持ちをメモメモφ(．．) 今日という日を乗り切ったご褒美（贅沢過ぎる気もする）
風の森にしてはすっきりしてて雑味のない気がする。雄町80の美味しい雑味も好きだけど、こっちはまとまってる感じ。風の森のイメージの鼻を抜ける甘さと、後からほんのり感じる美味しい苦味もよき(*´ω｀*)
キジハタやサーモンのお刺身と一緒に！
Challenge Edition
雄町407 純米奈良酒
無濾過無加水生酒
原材料名：岡山県産 雄町100%使用
アルコール分：15度
精米歩合：40%
発酵日数：34日
仕込水：金剛葛城山系 深層地下水 超硬水 硬度 250mg/L
2020BY
洗米・浸漬：前田英臣
蒸米：塩口瑛信
麹：山ノ内紀斗
酒母：中川大奨
醪：中川悠奈
上槽：阿曽広侑
出荷：山下晃司、吉田一香
LOT：2020冬タンク5007
休肝鳥
アザラシ3合さん、こんばんは😄うわーそうなりますか😃昨日、今日と休肝日💦開けの明日は何にするか考えてましたがこれにキマリ❗風の森は低精白でも綺麗な味わいなのに期待しちゃいます😆
アザラシ3合
休肝鳥さん、コメントありがとうございます！レス遅くなりすみません&大事な休肝日明けの決め手コメントになり恐縮です。休肝鳥さんのログのグレープフルーツという表現が、それだ！と思いました(*´ω｀*)