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鍋島特別純米酒特別純米
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松澤酒店
30
Sake My Life
香りはよくあるフルーティ系。開栓注意とのことだったが、特に弾けることもなく。 開栓注意の首掛けもあるように瓶自体も厚め。 味わいは「美味、食中酒に最適な辛さとモダンさ」。精米歩合的には吟醸を名乗っても良いスペック。 最近は15度未満の酒しか飲んでなかっただけにこの絶妙な味の濃さという意味のパンチ力。 新潟の生原酒系とフレッシュモダン系をちょうど二分の一にしたような両取りの感じ。この特別純米はある意味新潟でもウケるよなと実感。 豚ロースの照り焼きと共に。 ぜひご賞味あれ。