たけっち
天明 Kitakata Yamada 東京精米 Version
初めて見かけて、ついついお持ち帰り。
福島喜多方の山田錦を東京の某有名米屋で精米、福島に戻って醸されているとか。
お、香りが独特。85%の低精米も納得。
そしてドライですね。透明感もあります。
オリを混ぜてもさらりとした飲み口は変わらず。アルコール度数が低いからかしら。
低精米でさっぱりとしたこの美味しさ。
米を削る意味とは？米、本来の味とは？日本酒が誇るべき旨みとは？
私には答えられないけれど、美味しいお酒であることはわかりました。ご馳走様でした😆
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃
旅するお米の天明さん！フジフジさんが飲まれてコメしてたので印象に残ったます🤗
その質問には我々も答えられませんが😅飲みたい一本か？って言われたら直ぐにYes‼️って答えます😄
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
細かいことはさておき、飲みたいお酒かはわかる。名言だと思います😆問題は飲みたいお酒だらけなことですねぇ😅