ぺっほ
40番の小川酵母に続いて44番❣️
比べてみると（あいまいな味覚の記憶😥）、酸味がなく苦味のあるフルーティ感。飲みやすいけど難しい🤨味わいなのです。
でも本日のメニューも複雑？なので、複雑✖️複雑でなかなか面白いペアリングになりました。
糠漬け厚揚げのソテーwithバター醤油、これには不思議なハーモニーがあって美味しかった！
チキンのグリルと付け合わせは煮ごぼう揚げ！チキンはシンプルに⭕️、ごぼうは渋みがあるもの同士、少しの違いが違いを引き立てあってしまった気がします🧐
春菊とちくわのいつものサラダ⭕️でした😊
この後、桜餅🌸でシメなのですが、最高に合います❤️🥰
お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄おぅ！厚揚げはバター醤油で絡めたのかと思ったらONバター🧈なんですね💕写真だけでみたらフレンチトーストみたい😍不思議なハーモニーは面白いですね🤣チキンとお酒は私も好きだわぁ❣️
ぺっほ
ひなはなママさん❤️おはようございます‼️昨日は飲み過ぎちゃいました😅厚揚げを半日糠漬けにして焼きながら生姜醤油かなと思ってたのですが、出来上がりの香りで、「うんバターだ‼️」と！まるでフレンチトースト😍