しんしんSY
お隣の客人が帰られたので貸切になりました
女性店主さんとお店のお話、倉敷の話題で語らいながら次なるお酒を
まだ飲んだことのない裏ちえびじんを
これも美味い、旨い、うまい😋
開店してから7年経つとは思えない、綺麗なお店
白木の造りが明るい雰囲気を
店主さんは明るく面白い🤣
今宵も伺う約束をして、鰤しゃぶコースを予約
安心してお酒飲み進めます🍶
メニューには選びきれない銘柄揃い
お昼は軽く食べてましたので今宵は先付けだけで
蘊蓄
「ウラチエ」の愛称で親しまれている「裏ちえびじん～番外編～」表があるから裏がある！ちえびじんを醸す中野酒造のチャレンジ酒“裏ちえびじん”。日本酒は料理を引き立て料理と一緒に楽しむもの。ならば食文化が変化する中で日本酒の酒質も見直す必要があるのでは？そんな想いから「裏ちえびじん」は誕生しました。通常の「ちえびじん」とは一味違う？「甘み」「香り」が新たなマリアージュを生み出します。スペックは非公開で、毎年コンセプトを変えて年々進化させています。
タイプ 純米吟醸
アルコール度数 16度
日本酒度 -
使用米 山田錦