ちゃんまやP
【さすがに過熟か…】
アルコール度数17〜18度の生原酒を約6年熟成させたもの。
出荷が去年の11月なので、うち約1年は店舗熟成（というか売れ残ってた…？😅）
少し勇気は必要だったが、これは生熟好きとして試さずにはいられなかった😊
上立ち香はかなりのアルコール臭で、色も薄い黄金色。口に含むとナッツ🥜やカラメルの様な熟成感と辛渋みを感じる。
燗付けすると柔らみが出て来て、ぬる燗くらいが最も映える。冬に鍋物🍲と一緒にダラダラ飲むと楽しいかもしれない。
冷酒でもまろやかさを感じられる程度の熟成感が好きなんだけど、ここまで寝かせると自分にはちょっとやり過ぎ感あるかなぁ🤔
好みとは言えないけど、自分の好みの尺度を測る為にはとても有益だった。
やっぱり色んなタイプを飲んでみないとねー。
ひるぺこ
ちゃんまやPさん、こんばんは。昨年深山霽月の多分2年熟成を飲んで、そんなに熟成感は感じられなかったけどしみじみ美味しいお酒で、またいつか飲みたいなーと思ってました😊このラベル見れて嬉しい😆
ちゃんまやP
ひるぺこさん、2年物とかならもっとまろやかさが残っていそうですね！
もしもう少し若いラベルを見つけたらぜひ買ってみたいです😄