Y.Tokushige多賀治純米大吟醸 朝日純米大吟醸原酒生酒無濾過十八盛酒造岡山県2024年3月16日26Y.Tokushige岡山出張にて「ワインと地酒 武田」にて購入! キリッと爽やかな旨みと酸み。青リンゴ系のフルーツ感もあり。直汲みのガス感もあってシャープ。飲み飽きない食中酒って感じだけど、意外と合わせる食べ物によって存在を主張してくる。 酒米→備前赤磐赤坂産 朝日100% 精米歩合→50% アルコール分→16度 酵母→協会14号、7号 日本酒度→±0
doraemonta多賀治純米大吟醸原酒生酒無濾過十八盛酒造岡山県2024年5月19日25doraemonta濃ゆ旨ですね😋 このあたりのお酒はノーマークだったんですけど、 酒米の産地みたいだから色々飲んでみたいと思います 精米歩合 50%
UTK多賀治赤ラベル純米山廃原酒無濾過十八盛酒造岡山県2024年3月2日家飲み部29UTKお土産の酒(その②) 甘み:2 うまみ:2 渋み:2 酸味:4 苦味:4 コク、ボディ:3 フレーバー:ミント 雄町の山廃純米が気になり開栓。 冷酒だと山廃らしい酸味があり、ピリッとしたガス感のような刺激を感じる。 燗にすると酸味が丸くなり、旨味と苦味が引き立つ。 伊七も多賀治もビギナーよりも原人というかコアな日本酒好きに刺さる印象。 これぞ地酒という感じ🤔 個人的に雄町のお酒は甘旨なものというイメージだったけれども、今日飲んだ2本はしっかりとした酸味や苦味を感じたため新鮮だった。 しかも、多賀治にあたっては無濾過火入原酒という、これまで味わったことがないスペックのお酒でもありました。 やはり日本酒は奥が深い!
ささかま多賀治純米酒十八盛酒造岡山県2024年5月19日14ささかま倉敷旅行での一杯。岡山は辛口表記でも甘めらしい!このお店の辛口でおすすめをいただきました!津山の名物ヨメナカセでおいしくいただきましたー! 「あ」という大吟醸酒もお土産に買ったので、それを飲むのも楽しみ。
ガルス多賀治朝日純米大吟醸原酒生酒無濾過十八盛酒造岡山県2024年1月5日ワインと地酒 武田 岡山幸町店55ガルス南国系スモーキー スッキリとした口当たりから、酸味と独特の南国系な甘みを感じます。そこからしっかりとしたスモーキーな木のような含み香が上がり、少しの甘苦味の余韻を残してキレていきます。 岡山で一番好きなブランド。改めて美味しいと思えた。 ★★★★★
ちりとてちん多賀治純米雄町 無濾過火入原酒十八盛酒造岡山県2024年1月2日48ちりとてちん兵庫県神戸市長田区のすみの酒店にて購入。 柔らかな旨味のボリュームと溌剌とした酸がしっかり感じられる。クラシックモダン。ずっと呑み続けられる危険な日本酒。次は純米大吟醸朝日をゲットしたい。